Dietetyka i suplementacja

DLACZEGO DIETETYKA?

Dietetyka to jedna z najprężniej rozwijających się dziedzin nauki. Zapotrzebowanie społeczeństwa na specjalistów z zakresu żywienia i dietetyki wciąż wzrasta ze względu na panujące trendy związane ze zdrowym trybem życia – powszechną modą na zdrową żywność oraz przykładaniem szczególnej wagi do tego z jakich produktów składa się nasza codzienna dieta. Jednocześnie od kilku lat dostrzega się w Polsce wzrost zainteresowania zdrowym stylem życia, dbałością o sylwetkę i wygląd. Popyt na usługi dietetyczne wzrasta także ze względu na wciąż rosnącą liczbę osób chorujących na otyłość. Chętniej korzystamy z porad specjalistów, którzy ustalają nam zbilansowaną i indywidualną dietę. 

DLA KOGO?

Nasza oferta skierowana jest do wszystkich absolwentów studiów wyższych (licencjackich, inżynierskich, magisterskich), którzy:

• są zainteresowani zdrowym żywieniem,
• chcą lepiej zadbać o zdrowie swoje i bliskich,
• szukają dodatkowej specjalności poza już wykonywaną pracą,
• są instruktorami, trenerami lub sportowcami i chcą poszerzyć swoje kompetencje,
• pracują w zawodach okołomedycznych i medycznych,
• prowadzą własną działalność, w której wiedza z obszarów dietetyki, suplementacji i zdrowego żywienia może być przydatna (sklepy ze zdrową żywnością, bary i restauracje, kluby fitness, siłownie, domy opieki i inne).

UWAGA: Do wzięcia udziału w studiach nie jest wymagane ukończenie studiów medycznych lub okołomedycznych

CO MOGĘ OSIĄGNĄĆ?

Wiedzę i umiejętności, które pozwolą Ci:

• planować prawidłowo zbilansowaną dietę dla zdrowego i chorego człowieka,
• określać wartość energetyczną żywności,
• charakteryzować pozytywny i negatywny wpływ makro- i mikroskładników na organizm człowieka,
• oceniać stan odżywienia człowieka oraz rozpoznawać typy niedożywienia,
• zapobiegać chorobom cywilizacyjnym oraz jaką terapię żywieniową stosować w różnych jednostkach chorobowych,
• poznać techniki przygotowywania potraw dietetycznych dla osób w różnych stanach fizjologicznych oraz dla różnych grup ludności,
• wskazywać zagrożenia i pozytywne elementy stosowania diet niekonwencjonalnych (będących m.in. świadectwem filozofii, przekonań religijnych, kulturowych) w porównaniu z prawidłowo zbilansowaną dietą człowieka,
• dobierać produkty spożywcze w sposób holistyczny dla człowieka,
• rozpoznawać psychologiczne uwarunkowania problemów odżywiania,
• rozumieć, jak emocje wpływają na nasze odżywianie. 

JAKIE KWALIFIKACJE ZDOBĘDĘ?

Niezbędne do fachowego doradztwa żywieniowego i dietetycznego oraz pracy w ramach:

•          własnej działalności gospodarczej w zakresie poradnictwa dietetycznego,
•          poradni żywieniowych,
•          zakładów żywienia zbiorowego,
•          organizacji konsumenckich,
•          klubów sportowych,
•          placówek sportowych i turystyczno-rekreacyjnych,
•          placówek oświatowych kształcących w zakresie nauk o żywności i żywieniu,
•          instytutów naukowo-badawczych,
•          ośrodków badawczo-rozwojowych.

ABY ZAPOZNAĆ SIĘ Z PROGRAMEM STUDIÓW KLIKNIJ TUTAJ

KTO PROWADZI ZAJĘCIA?

Gabriela Grzechuła

Fizjoterapeutka, masażystka i dietetyk. Zainspirowana harmonijną filozofią Huny ukończyła kurs masażu Lomi Lomi Nui, który pomaga uzyskać równowagę pomiędzy ciałem, umysłem i duchem. W Międzynarodowej Akademii Refleksologii uzyskała tytuł Refleksologa, a w swojej pracy stosuje również akupunkturę ucha, techniki gua sha oraz terapię bańkami. Zajmuje się ponadto dietetyką oraz ziołolecznictwem według zasad Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. W Instytucie Medycyny Klasztornej w Katowicach uzyskała zawód Zielarza-Fitoterapeuty. Ukończyła szkolenie z zabiegów Lakshmi na ciało, inspirowanych filozofią ajurwedyjską. 

Udziela porad dietetycznych i ziołoleczniczych, w zależności od potrzeb konkretnej osoby. Szkoli i prowadzi warsztaty oraz spotkania dla kobiet z zakresu żywienia, zdrowego stylu życia oraz technik masażu.

 

Joanna Wardenga

Dietetyk kliniczny, absolwentka Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Jest aktywną uczestniczką wielu szkoleń i konferencji naukowych z zakresu żywienia człowieka, żywienia w sporcie, leczenia żywieniowego w warunkach szpitalnych i domowych, żywienia w chorobach cywilizacyjnych. Aktualnie sama szkoli kolejnych ekspertów i pasjonatów prawidłowego odżywiania się. Organizuje także spotkania dotyczące zdrowego stylu życia dla osób mających problemy między innymi z nieprawidłową masą ciała, złymi nawykami żywieniowymi czy nieefektywnym odchudzaniem.

 

Ewa Schmidt

Z wykształcenia mgr inż., skończyła Zarządzanie i inżynierię Produkcji Żywności w Akademii Techniczno-Humanistycznej w Bielsku Białej. Jest zielarzem bioenergoterapeutą i fitoterapeutą – kurs ukończyła w Instytucie Medycyny Klasztornej w Katowicach, od ponad 15 lat zajmuje się makrobiotyką. W swoim gabinecie praktykuje również terapię wisceralną. Obecnie poszerza swoje horyzonty, studiując Nową Medycynę Germańską.